窝窝头茶点
白面经常吃 今天来点粗粮 玉米面+黄豆面 发觉喝茶配着这个小窝窝头 味道还真不错,别有一番风味
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步骤1/18
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210克清水中加入2个鸡蛋
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步骤2/18
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加入40克白糖
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步骤3/18
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加入酵母6克
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步骤4/18
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加入10克玉米油
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步骤5/18
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搅拌均匀
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步骤6/18
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加入400克玉米面粉
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步骤7/18
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加入100克黄豆面粉
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步骤8/18
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和面
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步骤9/18
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面和好后,放入小盆中,温暖处发酵1小时。
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步骤10/18
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天气凉,我用的面包机进行发酵。(自带的面团发酵功能)
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步骤11/18
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发好后,揉均匀,搓成长条。
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步骤12/18
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分成大小均匀的圆形面团。(约40克一个)
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步骤13/18
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用手指在面团底部戳个小洞,配合另一只手搓成锥形的面团。
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步骤14/18
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蒸盘刷油。
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步骤15/18
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将面团摆放好。静至15分钟左右。
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步骤16/18
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开火蒸30分钟左右。
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步骤17/18
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完成。
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最后一步
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来杯茶,试试吧。喝饿了吃更香!
加一点食用小苏打,可以使面团更松软哦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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