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下班回家吸溜一个麻酱味的凉拌东北水晶大拉皮,幸福感爆棚了(1/5)
拉皮先用冷水泡开(刚打开袋粉皮是黏在一起的,像油凝了那样); 热水中洗一分钟拉皮,包装袋上写的;
拉皮捞出过冷水备用;
芝麻酱兑饮用水化开,呈现略微粘稠状态即可; 香菜和蒜切末备用;
把食材和调料都放到一个大碗中,搅拌均匀就可以大快朵颐了;
拉皮可以换成宽粉,地瓜粉,土豆粉,挂面,刀削面,方便面,细粉丝等等等等; 可以加的配菜有豆芽,炸花生米,木耳,肉丝,黄瓜,胡萝卜,紫甘蓝,包菜,生菜,金针菇,干豆腐(豆皮)等等等等;