“噼啪”作响的响油鳝丝(
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鳝丝洗净切成一寸左右的段，蒜捣成泥，姜切丝
鳝丝放入碗中，加入料酒，“太太乐原味鲜”特级红烧酱油，“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油拌匀备用
热锅冷油，放入姜丝，煸香。快速倒入鳝丝煸炒至断生
加入糖，翻炒均匀
倒入水淀粉勾芡
洒上胡椒粉去腥，翻炒均匀盛入盘中
将盘中的鳝丝开个窝，放入葱，蒜泥，“太太乐”美美椒调味料
加入“太太乐”芝麻香油
再将烧滚的热油浇在葱花上，响油鳝丝就做好了
