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炸里脊(1/9)
里脊切成长4厘米宽1厘米高1厘米这样
加入白胡椒粉，盐，料酒搅拌均匀，腌制20分钟这样
2个鸡蛋加入淀粉，加入3勺食用油，搅拌至提起来不间断的流线型
倒入里脊，搅拌均匀
油锅烧至5层热的时候，5层热大概就是筷子放下去，有小泡泡会出来就差不多了
里脊一条一条的放进去，炸至浮起来，外面淀粉有点变色就差不多了
油锅再次烧至8层热的时候，倒入炸好的里脊复炸下
倒出多余的油，撒上椒盐
盛出装盆