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大虾金菇焖豆腐(0/4)
姜切片，蒜切碎，葱头切丁（料一） 碗里倒入，番茄酱、酱油、耗油各两勺，胡椒粉适量，一勺淀粉，再倒入半碗水搅拌均匀备用（料二）
豆腐一厘米左右，下油锅煎至两面金黄备用 ，虾剥去壳，去掉虾线备用
油锅烧开放入料一炒出香味，倒入大虾炒至变色倒入半勺米酒，翻炒均匀出锅备用
砂锅第一层铺金针菇，第二层铺豆腐，第三层铺大虾，均匀倒入料二，盖上盖子煮四分钟，出锅洒上葱花即可