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大虾金菇焖豆腐的做法

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大虾金菇焖豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾一斤

、

日本豆腐三条

、

金针菇 250克

、

蒜四个切碎

、

姜切小五六片

、

葱头切粒

、

番茄酱两勺

、

生抽两勺

、

耗油两勺

、

淀粉一勺

、

胡椒粉适量

、

米酒半勺

烹饪步骤

步骤1/4
姜切片，蒜切碎，葱头切丁（料一）碗里倒入，番茄酱、酱油、耗油各两勺，胡椒粉适量，一勺淀粉，再倒入半碗水搅拌均匀备用（料二）
步骤2/4
豆腐一厘米左右，下油锅煎至两面金黄备用，虾剥去壳，去掉虾线备用
步骤3/4
油锅烧开放入料一炒出香味，倒入大虾炒至变色倒入半勺米酒，翻炒均匀出锅备用
最后一步
砂锅第一层铺金针菇，第二层铺豆腐，第三层铺大虾，均匀倒入料二，盖上盖子煮四分钟，出锅洒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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