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老式桃酥(1/15)
准备材料
猪油加糖拌匀，用打蛋器打散
鸡蛋液分三次加入猪油中，打发到体积明显变大
打发好的状态，比较蓬松
筛入低粉，泡打粉和小苏打
拌匀，盖上保鲜膜静置一会儿
分成25g一个，搓圆
我用了一个小瓶子戳洞
中间放入芝麻，放入预热好的烤箱，160度25分钟
出炉，好香
哇，这个裂纹太好看了
好酥脆
近看一下
好吃呢
成品