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清新可口的ins风柠檬小蛋糕(9/11)
柠檬对半切开,分别挤出18克和6克柠檬汁,将柠檬肉挖出来
用另一个柠檬削出柠檬皮屑，切碎备用
两个鸡蛋加55克糖搅拌均匀
在打蛋盆中放入40度左右的牛奶，用打蛋器打发,打发到打蛋头提起蛋黄能划出一个“8”字,3秒钟不消失
加入过筛的60克低筋面粉,快速拌匀
加入融化的60克黄油拌匀,将5克柠檬皮屑和18克柠檬汁混合倒入面糊中拌匀
装入裱花袋中
将面糊挤入柠檬壳模具中,8分即可
烤箱170度提前预热5分钟,放中层烘烤20到25分钟
出炉放凉的时候,将6克柠檬汁和35克糖霜混合均匀
用勺子放一点到蛋糕表面即可