#入秋滋补的血蛤也叫蚶#一上桌就被秒杀）(3/5)
雪蚶泡水，用废弃的牙刷把它刷洗干净备用。
这是刷洗好的血蛤泡水半个小时以上，备用。
血蛤腌料：芹菜、香菜、大蒜切碎。放入碗里，放7勺的生抽，陈醋放1勺、糖半勺搅拌均匀备用。
准备烫血蛤。锅中放姜片、水烧开，血蛤放进锅里煮八秒，数数字12345678关火出锅，要快速呦。手慢了容易烫老，就不好吃了，一定要带着血血红红的。
把雪哈的腌料摆放到每一个血蛤上面，再把汤汁也浇在上面就好啦，可以吃啦。可以多腌制一会儿，夏天天气热的时候可以放入冰箱冷藏一下。