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广式月饼 | 奶黄蔓越莓口味(6/12)
糖浆，枧水，花生油充分混合均匀。
加入中筋面粉，用刮刀拌至无干粉状态，盖上保鲜膜室温静置2小时。
鸡蛋加砂糖搅拌至糖融化。
加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。
加入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀。
液体整体过筛至不粘锅内，加入黄油融化，中小火慢慢加热。
不断翻炒至成团。
每个奶黄馅加入4g的蔓越莓干，20g月饼皮包30g馅。
压模。
喷一点水，烤箱200度5分钟，先用高温定型。
拿出来刷上薄薄一层蛋液。再烤180度15分钟。
广式月饼需要1-2天回油才更好吃