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脆皮莲藕猪肉丸子(1/7)
莲藕洗净去皮切块放入绞肉机中。
搅成碎碎的颗粒，盛出备用。
猪肉搅成肉沫。
放入藕碎，加入一个鸡蛋，所有生抽，蚝油，少许盐和葱末顺一个方向搅拌，再加入淀粉搅拌均匀。
丸子盘加热刷油，搅好的馅料团成丸子放入盘中，煎至一面金黄再翻面。
不断翻面，形成表面脆皮，直至熟透。
装盘享用吧！