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蛋黄酥(4/9)
水油皮材料倒入厨师机，揉至粗膜状态，盖上保鲜盒静至30分钟，30分钟后再拉就是薄膜状态了
油酥搜好分16等分，一个大概12克左右，盖上保鲜膜
蛋黄部分我没有拍照，我买的新鲜鸭蛋，敲碎，蛋黄部分用黄酒浸泡10分钟，然后烤箱180度5分钟，凉透备用
没拍照片豆沙包裹咸蛋黄，盖上保鲜膜备用
水油皮包油酥，擀至5厘米左右，卷起，盖上保鲜膜静止20分钟
静至好继续2次擀卷，备用，盖上保鲜膜
中间按下去，两头向中间按下去，
擀圆，用虎口来收口，涂上蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱170度预热5分钟
170度30分钟，出炉，放凉装进密封带