面包蟹600g，(在河马)买的很新鲜，宰杀的很干净，处理的非常干净，也很新鲜。
这次用的两款咖喱组合，上面一袋下面一块(没有第一种就放2块咖喱块。)
蟹肉部分均匀撒上生粉(注意 这里忘记拍照了，
用之前梭子蟹做咖喱蟹的图替代一下)
小深锅加入油，150ml，油热(插入筷子冒泡)，放入蟹块，大概2到3分钟
蟹盖比较大，单独炸，用筷子内外过油，也差不多2到3分钟。
青椒切块，小葱切段，蒜瓣切片，西芹切小块，洋葱切块，生姜切片备用
椰浆是泰式咖喱蟹的神韵，椰浆大约100ml，搅拌均匀
起油锅，用刚才炸蟹的油两勺，油热后加入配菜翻炒爆香
加入黄咖喱(这次用的黄咖喱酱和咖喱块组合)，也可以直接用两块咖喱
加水调试味，不同咖喱的味道风格不同，尝一下味道酌情加入盐或糖。
咖喱汁要淹没蟹块，盖上锅盖中大火煮10分钟左右，关注一下咖喱汁的情况。
打开锅盖，咖喱汁渐渐浓稠，记得稍作搅拌，防治咖喱汁底部焦锅。倒入椰浆蛋液搅拌一下，注意 千万不要把咖喱汁烧干了！！！！(刚好家里有芝士年糕，加入其中就是小彩蛋)
浓浓的咖喱香味瞬间与椰香融为一体，泰式咖喱面包蟹就这么大功告成！
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