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金色的秋天(10/15)
南瓜，紫薯蒸熟，冷却，➕发酵粉，面粉，盐，糖，分两个面团揉匀。蒸熟的南瓜和紫薯都有水，所以我没加水。
用杯子按个小圆片，叠加，用筷子压一下，卷起来。对切，两朵玫瑰花就出来了。黑芝麻蓉做馅儿，很香甜。
做荷叶饼时需要刷食用油，这样对折后的半圆蒸熟了不会粘起来。用小梳子按出齿纹，用刮刀轻轻推出扇子的折页。
我觉得还是金黄色好看。
单独紫色也不错的。
放锅里醒发半小时后，蒸20分钟，关火后静候5分钟再揭开锅盖。
成品出来啦。
越看越喜欢。
这一锅有点急了，二次醒发时间不够就开火蒸。下次不能这样猴急了。等面粉发酵犹如牵着蜗牛去散步，要足够耐心。
好喜欢这玫瑰花
荷叶饼放冰箱备用，炒点小菜夹起来吃，又一个早餐不用发愁了。
检验自己的“作业”
俯视图。
坐下来，静静的看着
煮一杯咖啡，静享这迷人的午后~