蛋黄豆沙小月饼(2/11)
糖浆，油，枧水混合均匀
面粉称重
面粉加到混合好的液体中，搅拌均匀
面团放置一小时
咸蛋黄用油泡一晚
烤箱160°烤7分钟
将面团分成20个小剂子 豆沙也一样
豆沙包住蛋黄
面团包住豆沙，收口
模具压出来
170度上下火预热5分钟，烤10分钟，刷蛋液，再烤10分钟