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#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻(5/21)
备齐全部所需材料
吉利丁片放入冷水中泡软
蔓越莓汁倒入锅中
加热后放入一半吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化
稍稍降温后倒入有嘴的量杯
再倒入布丁杯，约占杯子一半的量，放入冰箱冷藏一小时左右
牛奶倒入锅中
倒入绵白糖
一边加热一边搅拌至糖融化
离火后倒入淡奶油
再放入剩余的吉利丁片
搅拌至吉利丁片融化
过筛，倒入有嘴的量杯
取出已经定型的蔓越莓冻
倒入微温的奶液，继续冷藏一小时左右
蔓越莓果酱倒入裱花袋
取出定型后的蔓越莓奶冻
表面装饰蔓越莓果酱
再装饰几颗小小的蔓越莓冻果
好看又好吃
酸酸甜甜，好吃不腻