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鸳鸯蒸饺(3/7)
开水烫三分之一的面粉剩余用凉水，二者合在一起揉匀至面团光滑滋润，盖保鲜膜饧面20分钟。
留出适量的芹菜末，胡萝卜末备用，其余和肉馅其他材料拌匀。
面团再次柔光滑滋润，下剂子15克一个，擀开比水饺皮略大，包入馅心中间捏紧实。
然后再二边捏紧实，
整理好形状。
把芹菜末，胡萝卜末加入留出的小孔里面。
开锅上屉，上汽蒸8-10分钟。