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早餐味道 葱油饼(10/10)
面粉撒一点点盐，加食用油，温水一起揉成光滑面团。揉好的面醒20分钟。加油醒过得面团油亮细腻延展性也好。（水慢慢加，可以用筷子搅着面粉加着水，面粉成絮状还有一点点干粉就可以揉了，很快就会成型。）
大葱切碎，加食用油，盐，十三香，味精，搅拌均匀。
把面团分两份，尽量擀成长一点的圆形或方形。铺满葱花，撒一点干面粉。
从下往上慢慢的卷起来，两边封口。
两端向中间卷起来，然后两个卷叠在一起就可以了。
用手轻轻按平，把里面空气轻轻压出来。
正反抹上油，松弛10分钟。
用手压平。（松弛过的饼有粘性，擀面杖不好掌控，会把饼擀破）
锅里放油，热油小火煎，每煎一面盖上锅盖闷一下，煎至两面微黄就可以转中火煎。（刚开始一定要小火闷煎，这样饼芯才会熟）
两面金黄就可以出锅。