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手撕红糖玫瑰卷(13/16)
准备食材和工具:面粉200克、红糖15克、开水90克、酵母3克、植物油5克、红糖30克、面粉10克、玫瑰花酱适量 鹅妈妈钛晶锅
杯中倒入15克红糖,90克开水搅拌至溶解;
碗中倒入200克普通面粉、3克酵母、晾凉的红糖水,搅拌成絮状;
倒入植物油5克,搅拌均匀;
揉成面团;
揉好的面团擀成长方形面片;
红糖馅:混合30克红糖、10克普通面粉,搅拌均匀;
混合好的红糖馅撒在面片上;
两边对折;
再次擀成长方形面片,涂抹上玫瑰花酱;
从一头卷至另一头,卷的紧实些;
卷好分割成几个等量小剂子;
切面朝上放在鹅妈妈钛晶锅中,醒发2倍大;
水开蒸10分钟,焖2分钟;
蒸好啦,玫瑰花酱的甜蜜融入在了馒头中;
这样做出来的馒头,个个暄软蓬松,自然的香甜融入在唇齿间,秋天养生季,补气血养容颜少不了它,赶紧试试吧!