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香辣蟹(2/4)
河蟹清洗干净，葱姜蒜切粒，小米辣切圈，青红椒切片备用
姜切片摆盘，清洗好的河蟹放在姜片上，上锅蒸至8-10 分钟拿出备用
把蒸好的河蟹改刀，从中间分开，然后调个酱汁，酱汁里放切好的葱姜蒜粒，蒸鱼豉油，用热油淋入备用。
锅中放油，油烧至五成热，放入切好的河蟹，煎至两面金黄，放入葱姜蒜粒，爆炒两分钟，放入辣味牛肉酱和调好的酱汁，再放入红绿辣椒片和小米椒。