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螺旋彩色蛋黄酥(0/10)
咸鸭蛋黄喷些白酒 烤箱170度 8分钟左右
把水油皮材料倒入厨师机 用厨师机或是手揉出手套膜 盖上保鲜膜 松弛10分钟左右
将油酥分成两份 一份加紫薯粉一份加胡萝卜粉 如果想要更多颜色 继续分成等分就可以 将水油皮包在油酥外面 皮 分成十等分 油酥 每个颜色 五等分
包好的样子
小心的将面团擀成牛舌状 卷起来 之后再反复一遍
中间切断
擀成饺子皮样式
像包生煎的手法 把蛋黄酥包起来
170度 25分钟-28分钟左右
出炉