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香脆鲜嫩自制鸡米花(5/8)
鸡胸肉洗干净切丁。
放入葱花，姜丝，盐，料酒，生抽，黑胡椒粉抓拌均匀，盖上盖子或者包上保鲜膜腌制30分钟左右。
另取一个容器，倒入面粉和玉米淀粉，比例为1：1，加入少许盐，适量黑胡椒粉拌匀。
备一碗清水。
腌好的鸡胸肉先放面粉里裹一层，然后放水里沾一下，再裹一层面粉，再水里沾一下，最后裹一层面粉备用。
锅里放油，油温6成热，中小火即可，放入鸡块翻动炸至金黄色，控油捞出。
开吃，香脆鲜嫩，一口不过瘾。
配上番茄酱，味道很棒哦！(♡˙︶˙♡)