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鸡肉丁烧土豆(6/9)
鸡胸肉洗净切丁
装碗加料酒，大葱段，少许淀粉，腌制十分钟
土豆削皮切丁，用水浸泡去除土豆里的淀粉
小米辣切圈儿，蒜头拍碎去皮剁成蒜末
起锅烧油，下腌制好的鸡肉丁煸炒
煸炒至微微金黄下入小米辣蒜末炒香
再加入土豆丁翻炒，盖上锅盖闷一分钟
炒到土豆微微透明色，加入调料盐，糖，鸡精，生抽，耗油，翻炒几下加入适量的清水 (或者水淀粉)炖煮收干汤汁
汤汁无需收的太干，留点拌米饭吃不要太幸福哦