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毛绒小熊版肉松小贝,哄娃神器第二弹(
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准备好所有材料,蛋黄和蛋白分在两个盆中。
牛奶和玉米油倒入碗中,搅拌至完全乳化。
低筋面粉过筛到牛奶中,搅拌至无干粉。
蛋黄和蛋清分开。蛋黄加到面糊中,搅拌至顺滑。
加入香草膏,搅拌均匀。
蛋清放入厨师机桶中,加入适量的柠檬汁40细砂糖分次加入,打发至中性发泡。
取三分一的蛋白糊,放到蛋黄糊中,翻拌均匀。
然后倒回到蛋白糊中,翻拌均匀。
面糊翻拌均匀,预热烤箱。
倒入铺好硅胶垫的金盘中,震震气泡。烤箱预热,160度烤18分钟。
烤好的蛋糕胚,放凉后,用模具切成小熊形状。
两片叠在一起,涂满沙拉酱,裹满肉松。 用沙拉酱、黑胡椒酱、番茄酱,画出表情。