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毛绒小熊版肉松小贝，哄娃神器第二弹的做法

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毛绒小熊版肉松小贝，哄娃神器第二弹

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⭐️肉松小贝做过很多次啦，家里人都爱吃！翻出来小熊模具，给肉松小贝变变身吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

牛奶 50g

、

玉米油 50g

、

低筋面粉 60g

、

细砂糖 40g

、

香草膏适量

、

柠檬汁几滴

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料，蛋黄和蛋白分在两个盆中。
步骤2/12 点击查看大图
牛奶和玉米油倒入碗中，搅拌至完全乳化。
步骤3/12 点击查看大图
低筋面粉过筛到牛奶中，搅拌至无干粉。
步骤4/12 点击查看大图
蛋黄和蛋清分开。蛋黄加到面糊中，搅拌至顺滑。
步骤5/12 点击查看大图
加入香草膏，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
蛋清放入厨师机桶中，加入适量的柠檬汁40细砂糖分次加入，打发至中性发泡。
步骤7/12 点击查看大图
取三分一的蛋白糊，放到蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
然后倒回到蛋白糊中，翻拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
面糊翻拌均匀，预热烤箱。
步骤10/12 点击查看大图
倒入铺好硅胶垫的金盘中，震震气泡。烤箱预热，160度烤18分钟。
步骤11/12 点击查看大图
烤好的蛋糕胚，放凉后，用模具切成小熊形状。
最后一步点击查看大图
两片叠在一起，涂满沙拉酱，裹满肉松。用沙拉酱、黑胡椒酱、番茄酱，画出表情。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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