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扣碗蒸松肉(
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香菇,肉,葱姜切沫放入碗中
加入十三香,胡椒粉,盐,黄酒,酱油,糖适量,一个鸡蛋,一勺泡香菇的水,一点干面粉,然后拌匀。
锅里加油。
油豆皮铺好,把拌好的馅码上。
然后把馅用油豆皮包好。
切成条状。
下锅炸。
炸好后搁碗加入一瓣大料,一点葱和姜。
上过蒸十五分钟
回锅汁,香菇水,酱油,黄酒,盐,香油,勾芡。做好松肉的汁
一起码入盘中齐活。