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蒜蓉蒸虾(4/5)
将虾清洗干净，用专用刀挑虾线，并将虾从中间划开，均匀地摆在盘中。
小葱和姜片炼出葱油，捞出小葱和姜片，倒入蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、盐、鸡精、适量水，不停搅动。冒泡后盛出。
每个虾铺满蒜泥酱。
撒上葱丝，上锅蒸6分钟。
出锅。