韩式铁板鸡（甜甜辣辣）的做法_菜谱

将各种配料准备齐全并清洗干净： 1.鸡腿剔骨后，将鸡肉切成长条状; 2.将香菇切成1厘米的厚片; 3.将洋葱切成较大的块，大葱切段后对半切开; 4.将年糕提前用冷水泡着并拆散;

热锅后倒入凉油，放入切片的蒜和大葱;翻炒约2-3分钟，炒出香味；

倒入切好的白洋葱，翻炒约2-3分钟；

倒入切好的香菇，翻炒约10分钟，直至香菇变软;

1.将拆散的年糕条放入锅中； 2.倒入泡菜和炒年糕酱料或者辣酱; 3.翻炒均匀;

将腌制好的鸡肉铺在上面，加入适量的水，微微盖过最上层; 加入一勺大酱，半勺酱油和一勺半糖，稍微搅拌;

盖上锅盖，焖煮至汁收干，即可起锅;