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无油低脂咖啡意式脆饼Biscotti(
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各种食材称量好,将燕麦片,低筋面粉,全麦粉,小苏打,泡打粉,糖,脱脂奶粉混合
将鸡蛋打散,大杏仁切片
将咖啡液、鸡蛋液倒入混合粉中,搅拌均匀,留一点蛋液一会刷在表面,
面团中加入蔓越莓干,大杏仁片,混合均匀
面团比较粘手,放在锡纸上整形成长方形,放入冰箱冷冻室速冻30分钟
拿出去锡纸,表面刷蛋液,放入烤盘,175度,烤15分钟
拿出稍凉,切成1厘米左右薄片,平铺放入烤盘,160度,烤12分钟,拿出翻面,再烤12分钟
出锅啦