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蒸葱花油饼(7/16)
准备食材和工具：葱适量、萝卜半根、香肠1根、小鲜侣调味汁适量、300ml温水，5克酵母、500克普通面粉、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
碗中倒入300ml35°左右的温水，倒入5克酵母搅拌至溶解；
葱切葱花、萝卜切丁、火腿肠切丁，放入500克普通面粉中，挤入适量小鲜侣调味汁；
倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状；
揉成光滑的面团，上面涂抹上一层植物油；
盖上保鲜膜，温室醒发至两倍大；
醒好取出；
操作垫上撒上适量干面粉，放入发好的面团揉匀排气后揉成团装；
分割成差不多等量的8个剂子；
每个剂子揉圆后再擀成3mm厚度的饼状；
擀好的面片放入鹅妈妈钛晶锅中，刷上一层植物油；
一层面片刷一层植物油，依次叠起来放入锅中，我一共叠了10张饼，盖上锅盖，二次醒发15分钟；
醒好后开火，蒸上汽后继续蒸25分钟，关火再焖5分钟即可；
蒸好啦；
葱香扑鼻，松软有嚼劲；
步骤也超简单，揉一揉，蒸一蒸就搞定，比煎的油饼更健康！