黄油室温软化，低筋粉、奶粉、泡打粉过筛，加入软化的黄油，和奶油奶酪，加入白砂糖，双手揉搓，耐心地揉搓，搓成细颗粒状，将面揉成团。如果觉得面干，可以放在手心揉捏，会变相对光滑一些。将面团放在油纸上，将油纸折过来盖上，就是两面铺油纸防止擀面杖上粘面。擀开，一指厚，切的形状随意，有模具可以用模具压形状，我就简单切条了。表面刷蛋黄液。

烤箱180度20分钟。根据烤箱情况来看，时间差不多时候看一下表面金黄就好了。反正我是超爱这个饼干。

一口咬下去，酥酥脆脆…