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司康饼干的做法

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司康饼干

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这个饼干我爱了，真是爱的不要不要的。开始太着急吃了，就急急忙忙上手做，完全忘记了拍照

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

黄油 60克

、

奶油奶酪 30克

、

白砂糖 20克

、

蛋黄 1个

、

奶粉 5克

、

泡打粉 4克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄油室温软化，低筋粉、奶粉、泡打粉过筛，加入软化的黄油，和奶油奶酪，加入白砂糖，双手揉搓，耐心地揉搓，搓成细颗粒状，将面揉成团。如果觉得面干，可以放在手心揉捏，会变相对光滑一些。将面团放在油纸上，将油纸折过来盖上，就是两面铺油纸防止擀面杖上粘面。擀开，一指厚，切的形状随意，有模具可以用模具压形状，我就简单切条了。表面刷蛋黄液。
步骤2/3 点击查看大图
烤箱180度20分钟。根据烤箱情况来看，时间差不多时候看一下表面金黄就好了。反正我是超爱这个饼干。
最后一步点击查看大图
一口咬下去，酥酥脆脆…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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