蒜香开边虾的做法_菜谱

鲜虾盐水泡洗，去须去足，用剪刀从尾部剪开至头部，去虾线和内脏，开始会有些慢，耐心些，手会加速的！全部处理好，盛在容器加料酒微腌。

独头蒜汁水更丰富，味更甜些，去皮切半后，拍碎剁成蒜蓉。生姜切末，甜椒切末，选择加一点甜椒，增加一丝甜辣，但不足矣抢味。

玉米油烧热两分钟后倒入蒜蓉碗，稍凉后加盐.生抽.料酒.蚝油拌匀。

银针菇去根洗净，铺在盘底。用勺将蒜蓉酱填满虾背，一只只紧紧地依偎在一起。

剩余姜片铺在蒸垫上，水烧热后，放虾盘，大火八分钟后，华丽丽地变身！撒上葱花.朝天椒圈，完美上桌！

来张特写！口水还忍得住么？