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低温烹饪酒香罗氏虾(4/6)
罗氏虾400克剪去须脚，洗净沥干清水分。
柠檬、生姜切片。
虾中放入鱼露30毫升、食盐2.5克、白砂糖10克、柠檬片20克、生姜10克、黄酒100毫升拌匀。
虾和调料汁装入密封袋后抽出空气。
不锈钢锅内放入1.5升清水，放入罗氏虾，盖上玻璃锅盖烹煮。
烹饪结束，取出罗氏虾，装盘直接食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。