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0基础版肉松(
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牛肉切块,放入大料,就像是炖肉一样,我觉得放生姜去腥就够了,孩子吃。不要放八角,那个味重
高压或者电饭锅,煮到一捏就碎。一般两个小时足矣
撕成丝,这部没拍照,不过很简单,肉烂了自然很好成丝,我撕的比较碎,这样出的成品快些,然后加入料酒,生抽盐(有小宝宝的不放),有白芝麻也可以放,耗油,糖。
搅拌均匀,然后锅里放一点点油,主要是让锅沾上就可以,把搅拌好的肉放进去,用最小火,翻炒。
大约50分钟左右,基本就好了,可根据个人喜欢,炒老些或嫩些,是不是很简单呢!
全部时间大约两到三小时,就做好了,这个妥妥的零嘴。
成品是不是很美味呢,嘿嘿