安装App
豉油菜心(1/2)
将买的菜心摘好洗净，起锅热水炒一下（锅中放少许盐保持色泽，一定要小火，否则叶子容易烂掉但根部还没熟），待根部熟后即可捞出备用
起锅不放油，倒入蒸鱼豉油和部分蒜泥，有蒜香后，稍微放一些清水，最后熬一下即可直接倒在菜心上。 最后上面再放入剩下的蒜泥即可。