准备好的食材清洗干净。【电壶温水做饭节省时间】首先将鸡蛋打入碗中，加少量盐打散，番茄切成小块备用，上海青切成小段。大蒜剥皮切成末。

起锅烧油。油温六七分时放蒜末（油太热蒜末会变黑），倒入鸡蛋液快速翻炒，加入西红柿继续翻炒，放料酒、盐，加入提前温开的水，水开下面条，煮制五分熟放上海青，（根据个人喜好，可以迟放）煮熟即可。放鸡精、香油出锅啦！

小孩子爱吃的家常面，加料酒不腥，番茄汤好喝食欲大增，不再担心小孩子不吃饭，自己吃饭不用喂，汤也喝光了。