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快炒苦瓜(
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先将苦瓜去籽,腌制,二十分钟或者一个上午都可以。
热锅下油,倒入肥肉,小火榨油,之后开大火放入腌制好的苦瓜,翻炒
翻炒得差不多的时候倒入生姜大蒜小辣椒,再放入点干菜翻炒。搅拌均匀后撒点白糖,搅拌,关火。