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干炸酸菜丸子(9/14)
准备好食材;
萝卜去皮洗净刨成细丝；
3.加少许盐腌制一分钟后挤掉汁水，稍微挤一下就行不用挤的太干；
将冠利酸菜挤掉汁水；
萝卜丝、酸菜混合；
加入一个鸡蛋，放入葱花；
放入五香粉；
放入适量盐；
放入面粉和淀粉；
搅拌均匀，粉能粘住菜丝即可；
一一揉成丸子；
倒入七八层热的油锅里小火炸至表面金黄即可捞出控油。
酥脆的丸子出锅～
好吃～！