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番茄巴沙鱼汤(5/7)
解冻巴沙鱼，洗净切片备用。
番茄洗干净切成滚刀块备用。
姜片切片，加到巴沙鱼片中，再加入料酒，盐，腌制20分钟。
热油下锅，将番茄倒入锅中，用小火慢慢炒，多炒一会儿，把里面的汁都炒出来。可以在里面加入一丢丢盐。
将腌制好的巴沙鱼片，焯水备用。
炒好的番茄加入适量的水转小火慢慢熬。熬开后加入番茄酱。
将巴沙鱼加入熬好的番茄汤中，煮开后加入适量蚝油，再煮个1分钟左右就可以出锅了。