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番茄巴沙鱼汤的做法

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番茄巴沙鱼汤

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我家胖胖最近在减肥，买了好多巴沙鱼在家。今天给他做个简单的汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

巴沙鱼 300g

、

番茄 3个

、

番茄酱两勺

、

姜 2片

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
解冻巴沙鱼，洗净切片备用。
步骤2/7 点击查看大图
番茄洗干净切成滚刀块备用。
步骤3/7 点击查看大图
姜片切片，加到巴沙鱼片中，再加入料酒，盐，腌制20分钟。
步骤4/7 点击查看大图
热油下锅，将番茄倒入锅中，用小火慢慢炒，多炒一会儿，把里面的汁都炒出来。可以在里面加入一丢丢盐。
步骤5/7 点击查看大图
将腌制好的巴沙鱼片，焯水备用。
步骤6/7 点击查看大图
炒好的番茄加入适量的水转小火慢慢熬。熬开后加入番茄酱。
最后一步点击查看大图
将巴沙鱼加入熬好的番茄汤中，煮开后加入适量蚝油，再煮个1分钟左右就可以出锅了。

小贴士

1、蚝油可以根据自己的习惯加或者不加。 2、我放得盐比较少，如果口味重可以多放一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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