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#入秋滋补正当时# 酸辣藕块～下饭小炒(2/4)
食材备好洗净； 莲藕去皮切小块，过冷水去掉多余淀粉；取清水烧开，倒入莲藕焯1分钟后捞出；
小葱、辣椒、蒜分别切小段；料汁，水淀粉调好备用； 锅中放油烧热，放入蒜末，葱花爆香，倒入藕块翻炒均匀；
倒入料汁翻炒均匀后，再倒水淀粉勾芡；最后放辣椒小葱出锅。
完成！