首先准备馅心。土豆洗净、去皮，切成小块，上锅蒸至软熟，然后沥干水分。
用勺子压拌成泥。鲜鸡汁的加入不仅调味还能增鲜，使馅心味道更为鲜美。由于太太乐鲜鸡汁本身含盐，所以不需要额外加盐调味。
入冰箱冷藏，彻底冷却后分成6等份，用手搓成球形备用。
除黄油外的主面团食材按先液体后粉类的顺序请入面包机，启动和面程序，揉面20分钟，再加入软化的黄油，继续揉面10分钟，至黄油被完全吸收，面团滋润有弹性（不需要达到完全扩展阶段）。
此处采用的是一次发酵法，所以，跳过基础发酵，我们将揉好的面团折叠排气，分成6等份，分别搓圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。充分松弛可以使面团获得良好的延展性，因此不可省略。
取一个松弛好的小面团，用擀面杖擀成中间略厚边缘略薄的圆形面皮，将一颗土豆泥丸子像包包子一样地包起来，捏紧收口处，然后收口朝下，放在铺了油纸的烤盘上。
依次完成全部6个生坯，放置时要保留足够的空隙以免成品相互挤压粘连，颜值受损。
生坯放入烤箱，利用烤箱发酵功能，直接进行末次发酵，36度，大约50分钟，发酵至1.5至2倍大取出。表面筛薄薄一层面粉。
用锋利的剪刀在顶部剪十字口，深度以剪破外皮、露出内馅为宜。我这个十字口总是剪得太娇羞，口子可以适当剪得再大一些。
烤箱预热，上下火，170度，生坯放入中层，烤制25分钟左右，最后5分钟加盖锡纸，以免上色过深。
请注意：以上给出的烤制温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱脾性做出调整。
烤好的面包趁温热食用口感最佳，外皮柔软中带着微微的咬劲，馅心软糯咸鲜，较甜面包口感更为清爽，非常值得一试。喜欢的朋友赶快收藏起来吧！
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