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#入秋滋补正当时#让你大呼过瘾的麻辣龙虾尾(5/7)
蒜用刀背拍松，切块。姜切片。
龙虾尾淘洗干净，沥干水分。
锅小火烧热倒油，油热后放入麻椒炸香。
加入干辣椒、姜片、蒜炒出香味，放入1勺郫县豆瓣炒出红油。
放入小龙虾尾，转大火，翻炒均匀，调入1勺生抽和少于盐翻炒2分钟。
倒半罐啤酒，没住小龙虾，转中小火，盖锅盖焖5分钟左右，转大火收汁。
麻辣鲜香的小龙虾出锅了，来吃，香！