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早餐在家 营养更佳……鲜鲜豆鱼粉(10/10)
准备清洗好各种食物
藕粉放入雪平锅煮熟透,不喜欢藕粉的话可以换成米粉、鸡蛋面或者是其他的粉类。
滤干水份
黄豆+燕麦片+白芝麻放入破壁机搅拌成豆浆,平常我们可以把黄豆泡好,搭配其他食材用小包装装好,放入冰箱急冻随时想吃就拿出来,放入破壁机20分钟,就可以有一杯美味的豆浆。豆浆倒出碗里,加入2汤匙小麦胚芽粉提鲜味,还可补充B族维生素钾镁锌硒。
谷物由于缺乏赖氨酸这种必需氨基酸,被认为是营养价值较低的蛋白质。谷类含有大量的赖氨酸。当我们把谷类和豆类放在一起吃,谷类短板的氨基酸正好被豆类多余的氨基酸所补充,形成了营养价值极高的蛋白质组合,谷类和豆类的蛋白质价值瞬间提升。
洗干净的鲫鱼抹去盐腌制片刻下锅煎
煎至两面金黄色
锅里放入小许的清水和藕粉丝一起煮至鲫鱼成奶白色的汤,让藕粉充分的吸收鲜的汤汁。
把青菜+豆浆倒入锅中一起煮至菜熟即可关火,每天吃大量的蔬菜含有丰富的膳食纤维,增加了饱腹感的同时,还能提供更丰富的营养。
放入胡萝卜盐+胡椒粉即可享受鲜鲜的豆鱼粉了,记得要好好喝汤吃菜吃肉吃粉。