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泰式炒肉碎(2/12)
蒜和姜切末，小番茄和柠檬切半备用
洋葱切小粒
九层塔分开梗和叶
热锅冷油，煸炒洋葱3分钟左右，放入姜末和蒜末煸香。
洋葱变软发白，放猪肉末煸炒。
肉末煸炒到均匀松散发白。
加入豆瓣酱，煸炒均匀。
放糖，老抽，鱼露，炒匀。
继续煸炒出香味，尝下味道，决定是否要添加调味料。
加入小番茄和九层塔，煸炒软。
食材全部混合在一起，挤入柠檬汁，抄到汤汁快要收干。
出锅，装饰九层塔嫩叶。