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蒜香面包(11/17)
倒入日式吐司粉。
加入糖、盐、油混合。
将鲜酵母用温水融化，倒入面粉里面。
将面粉揉到无干粉，醒20分钟左右。
继续揉面到光滑为止，面团表面抹上适量油，继续醒面1-2小时。
将蒜切末，葱也切碎。
不粘锅放入黄油融化，倒入蒜末葱碎小火炒，放入适量盐调味。
发酵好的面团排气。
分成8小份，分别滚圆。
擀成圆形，放在油纸上，抹上炒好的蒜蓉。
放上第二张面皮，同样抹上蒜蓉，重复操作，放上四层面皮。
圆形裱花嘴放在中间，然后用刀将面饼分成8份。
选两瓣，向外翻转两圈，捏紧尾部，做成花瓣的样子。
放入烤盘，盖上保鲜膜继续发酵40分钟左右。
刷上蛋液，放入预热好200度的烤箱烘烤25分钟左右。
成品出炉。
成品。