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#专业组-低筋复赛#创意数字蛋糕(3/10)
先选好自己要做的蛋糕大小，根据大小选择蛋糕片，我这个尺寸是十寸，所以选了28*28的方形片。提前打印一张数字六，剪下来翻到蛋糕片上，用美工刀切割出形状，需要四个
淡奶油➕细砂糖打发至全发，做夹心要硬一些。太软了容易塌
用圆形花嘴 挤满蛋糕片
加上水果，注意的是水果距离边缘有一点距离，这样不会侧面露出水果
继上一层奶油，方便粘合下一片蛋糕片
放上第二层蛋糕片重复上一步挤满奶油
装饰表面。可以用鲜花 。我用了俄罗斯花嘴直接挤出花朵样，点缀叶子
放上一些水果
最后要撒一层防潮糖粉，这样蛋糕看起来更加好看
拍照冷藏就可以了。