#合理膳食 营养健康进家庭#蟹味菇蒸鸡肉(3/5)
买回来的鸡翅根要反复清洗几次，剁成小块后再清洗几次去掉血水。
洗干净的鸡块用厨房吸油纸吸干水分，加适量的姜片，一勺料酒，一勺盐，一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，一勺玉米淀粉和一勺香油搅拌均匀后腌制15分钟。
蟹味菇姑去掉根部，洗净后铺在盘子里。
把腌好的鸡肉码在蟹味菇上，水开后上锅蒸十分钟焖五分钟即可出锅。
蟹味菇蒸鸡肉，味美鲜嫩，不带一点腥味，这么做大人小孩都爱吃。