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#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#(2/2)
腌肉，牦牛肉切片，腌肉，加入鸡汁，葱姜水，用手抓一下，入味去腥，加入鸡蛋清，然后水淀粉，最后加入食用油锁住水分十分钟，
下锅炒牛肉，记得快速用筷子搅一下防止粘连，熟了以后加入毛豆，葱姜蒜，辣椒，快速翻炒，最后加入鸡汁，盐，一点生抽上色